Cocktails et calvados

Le monde du cocktail (la mixologie) est en plein renouveau en France.
Etonnament (ou pas), ce renouveau passe pour de nombreux barmen par l'utilisation de "vieux" alcools. Certains (ils sont nombreux) (re)découvrent la Suze, le cognac, l'armagnac, l'absinthe et le calvados... Oui, le calvados en cocktail, c'est terrible. Christian Drouin et les organisateurs des Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue s'évertuent à le faire comprendre depuis vingt ans. 
Autant dire qu'ils ont quelques recettes de cocktails à base de calvados à nous révéler.