La dégustation du calvados

On peut s'intéresser à son histoire, son élaboration ou que sais-je encore, le thème qui fait naître invariablement un sourire lorsque l'on parle de calvados c'est celui de sa dégustation.
Des premiers pas dans le monde de la dégustation aux articles plus techniques, des rapports de dégustation aux recettes de cocktails, découvrez l'essence même du calvados: son goût.

 

LA LEÇON DE MR F.

Classe d'école

Pas très pédagogue, pas très aimable, voici Mr F. votre professeur en dégustation. Sa méthode ? Nous vous laissons la découvrir par vous-mêmes. Ce qui est sûr c'est que l'année scolaire ne va pas être de tout repos.

COCKTAILS ET CALVADOS

Marc Jean, l'inventeur du MojiDos.

En France comme à l'étranger, le calvados est de plus en plus présent sur les cartes des bars à cocktails. La Nouvelle Vogue est en marche ! Recettes, portraits de barmen, Trophée Nouvelle Vogue, le calvados s'agite.