Calva Club : les cocktails au calvados bar après bar

Calva clubLa route (balisée) du calvados

Calva Club c’est 20 bars, 20 cocktails et 20 calvados disséminés à travers 9 arrondissements de Paris sur une durée de 7 jours (pour rappel du 12 au 18 juin 2017). Ça fait beaucoup de chiffres, et ça peut donner le tournis mais il hors de question de perdre du temps, en se perdant soi-même, le jour J. Voici donc tous les bars regroupés par arrondissements avec, pour chaque bar, son cocktail, sa composition et la marque de calvados utilisée.

Damico – 6, rue Vivienne, 2e

Applepen

  • Calvados Faucheur
  • Manzanilla
  • Jus de pomme acidifié
  • Sirop de gingembre maison
  • Perrier

 

Lockwood – 73, rue d’Aboukir, 2e

Eau de pomme

  • Calvados Domaine des Hauts Vents
  • Shrub poire et romarin
  • Jus de citron
  • Dolin Dry
  • Jus de pomme

Little Red Door – 60, rue Charlot, 3e

From Le Havre to New Orleans

  • Calvados Manoir de Grandouet
  • Four roses small batch
  • Mertensia
  • Eau-de-vie de poire
  • Vin blanc

Candelaria – 52, rue de Saintonge, 3e

CalvaDue

 

  • Calvados Morin
  • Campari
  • Antica Formula
  • Vinaigre jalapeno
  • Tonic pink pepper

Bisou – 15, boulevard du Temple, 3e

Pomme d’amour

  • Calvados Dupont
  • Aperol
  • Eau de pastèque acidulée
  • Amour

Sherry Butt – 20, rue Beautreillis, 4e

Pink Paradise

  • Calvados Christian Drouin
  • Saké
  • Sirop thé/fruits secs
  • Citron jaune
  • Liqueur d’elderflower

Maria Loca – 31, boulevard Henri IV, 4e

Woody Wood

  • Calvados Busnel
  • Noilly Ambré
  • Cachaça infusée aux noix
  • Bénédictine
  • Orange bitter

Solera – 283, rue Saint Jacques, 5e

Apple Swagg

  • Calvados Boulard
  • Orange Colombo
  • Velvet falernum
  • Jus de pomme pink lady centrifugé
  • Jus de citron jaune de Sicile
  • Sirop de cidre à la cannelle maison

Bâton Rouge – 62, rue Notre Dame de Lorette, 9e

Banana Jack

  • Calvados Coquerel
  • Jus de citron frais
  • Liqueur de banane
  • Shrub de fraise
  • Bitters

Lulu White – 12, rue Frochot, 9e

Pan American Clipper

  • Calvados Busnel
  • Citron
  • Citron vert
  • Grenadine maison
  • Absinthe

Dirty dick – 10, rue Frochot, 9e

Dirty G. Swizzle Enigma

  • Calvados Père Gontran VSOP
  • Rhum plantation O.F.T.D
  • Rhum Smith and cross
  • Dirty Pimento Dram
  • Sirop de thé noir à la mangue
  • Jus de citron vert pressé
  • Jus d’ananas maison
  • Peychaud’s Bitters
  • Glace pilée

Les Justes – 1, rue Frochot, 9e

Say : Cheeese !

  • Calvados Comte Louis de Lauriston
  • Yuzu jam
  • Sirop de safran maison
  • Citron jaune
  • Citronnelle

Bonhomie – 22, rue d’Enghien, 10e

Syndicat collin’s

  • Calvados Berneroy
  • Jus de courge rôti
  • Lemon
  • Soda water

Le Syndicat – 51, rie du Faubourg Saint-Denis, 10e

L’air d’un bonhomme

  • Calvados Apreval
  • Citron
  • Sirop d’ananas citronnelle
  • Blanc d’œuf
  • Cidre rosé

Gravity Bar – 44 rue des Vinaigriers, 10e

Laisse pas trainer ton Fizz

  • Calvados Théo Capel
  • Sucre simple
  • Jus de citron vert
  • Salers
  • Saumur de piment
  • Soda

Bespoke – 3, rue d’Oberkampf, 11e

Tell

  • Calvados Préau
  • Pommeau de Normandie
  • 30/40 apéritif de Normandie
  • Citron jaune

Bluebird – 12, rue Saint Bernard, 11e

Rose Rouge

  • Calvados Château du Breuil
  • Jus de citron
  • Homemade sirop de pétales de rose et sherry fino
  • Cardamone bitter
  • Feuilles de menthe fraîche
  • Ginger ale

Café Moderne – 19, rue Keller, 11e

Old d’avant

  • Calvados Toutain
  • Sirop de pommes ananas aux épices
  • Suze
  • Aromatiques bitters

Calbar – 82, rue Charenton, 12e

My apple pie

  • Calvados Boulard infusé à la fève de tonka
  • Disaronno
  • Citron vert pressé
  • Sirop de vanille
  • Blanc d’œuf
  • Cannelle
  • Pomme déshydratée en garnish

La Commune – 80, boulevard de Belleville, 20e

Solange

  • Calvados Roger Groult
  • Sorbet de cerise
  • Jus de citron jaune
  • Oleo saccharum
  • Guignolet
  • Feuille de combawa

Tous ces bars proposeront, bien évidemment, le coktail ambassadeur du calvados: le Pom'Pom.
Bonne route !

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