Le maître de chai des Calvados Pierre Huet sur France Bleu

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Le 12 mars 2018, Dimitri Maysounabe animateur de l’émission On cuisine ensemble diffusée sur France Bleu Normandie accueillait le maître de chai des Calvados Pierre Huet, François Pieratte.
A découvrir : 36 minutes (moins les chansons et les pubs…) d’émission radiophonique entièrement consacrées au calvados.

Suite à la médaille d’or obtenue par le Calvados Pierre Huet Hors d’Âge (un calvados 12 ans d’âge distillé en 2004 et embouteillé en 2017) dans la catégorie AOC Calvados Pays d’Auge VSOP du dernier Concours Général Agricole, l’émission On cuisine ensemble diffusée à 10 heures du lundi au vendredi sur France Bleu Normandie, mettait à l’honneur François Pieratte, le maître de chai de la Maison Pierre Huet.
Pendant ces 36 minutes d’interview, François Pieratte, sous la houlette de Dimitri Maysounabe, revient sur le CGA 2018 avant d’expliquer l’élaboration du calvados.
Spécificités et savoir-faire des Calvados Pierre Huet, recettes de cuisine à base de calvados livrées par les auditeurs, accords mets/calvados, parcours professionnel de François Pieratte sont les autres thèmes abordés au cours de cette émission.

Bonne écoute !

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