calvados Château du Breuil

En France, les résultats de l’International Wine and Spirit Competition 2018 sont désormais connus. Cette année, si certains calvados se voient gratifier de la mention « Outstanding », l’ensemble de la catégorie ne connaîtra qu’un seul métal : l’argent. 
Avec pas moins de huit producteurs représentés, ce tableau d’honneur offre tout de même une diversité intéressante.

Si vous êtes normand(e), un(e) aoutien(ne) en vacances en Normandie ou en quête de visite et de découverte, vous avez jusqu’au 27 août 2018 pour prendre un Calvados Time.

Les finitions n’en finissent plus au Château du Breuil, ce qui n’est pas pour nous déplaire. Après les sorties, entre juin 2017 et janvier 2018, d’une finition en fûts de Sauternes, d’une finition en fûts de Coteaux du Layon et d’une finition en fûts de Sherry, la famille des Calvados Château du Breuil accueille deux nouvelles expressions. Et il y a du lourd !

Vu comme fleurissent les marchés du terroir, les marchés des saveurs ou les marchés gourmands, en ce joli mois de mai, il faut croire que l’arrivée des beaux jours ouvre quelques appétits ou quelques envies de se balader dans de jolis parcs normands.

J'ai longtemps pensé que le mode d’élevage des calvados du Château du Breuil mettait en avant un certain classicisme puisque sur la douzaine d'expressions proposées par la maison, une seule avait transité dans autre chose qu'un fût de calvados, le 14 ans d'âge double maturation.
Cette constatation était signe, à mon sens, d'un désir d'associer la marque à l'image d'un calvados authentique. Mais ça c'était avant l'année 2017.